Vous avez sûrement entendu parler de cette boisson chaude et lactée à la jolie couleur jaune or qui apporte de nombreuses vertus santé. Recette à base de lait végétal chauffé, le Golden Latte est relevé d’une pointe de curcuma, de cannelle, de gingembre et de miel.
On peut la préparer de nombreuses façons. Certaines versions demandent plus de temps de préparation, mais celle-ci est ma recette préférée car elle ne prend que 5 minutes et surtout : elle est délicieuse !
Les bienfaits du golden latte
Le Golden Latte, ou lait d'or, est une boisson réconfortante et nutritive inspirée de la médecine ayurvédique. Ce breuvage combine les bienfaits de plusieurs épices pour offrir un cocktail d'antioxydants et d'anti-inflammatoires naturels. Voici quels principaux bienfaits qu'apportent les ingrédients du lait d'or.
CURCUMA
• Propriétés anti-inflammatoires
Le curcuma aide à réduire l'inflammation dans tout le corps et aide à lutter contre les douleurs diffuses dans le corps (douleurs articulaires, musculaires, de règles…)
• Antioxydant puissant
Il protège les cellules contre les dommages oxydatifs qui peuvent participer à la survenue de certaines maladies.
• Meilleure digestion
Il stimule la production de bile, facilitant la digestion des graisses et réduisant les ballonnements et les gaz.
GINGEMBRE
• Soutien digestif
Le gingembre favorise une bonne digestion et soulage les nausées, les ballonnements, les gaz et la constipation.
• Renforcement du système immunitaire
Grâce à ses propriétés antimicrobiennes et antioxydantes, il aide à renforcer le système immunitaire et à combattre les infections.
• Propriétés anti-inflammatoires
Le gingembre aide aussi à réduire l'inflammation dans le corps, ce qui peut être bénéfique pour les douleurs articulaires et les inflammations chroniques.
CANNELLE
• Glycémie
Elle aide à réguler les niveaux de sucre dans le sang, évitant les fluctuations énergétiques et les sautes d'humeur. Bénéfique aussi pour les personnes souffrant de diabète ou de résistance à l'insuline.
• Propriétés antioxydantes
La cannelle est riche en antioxydants qui protègent le corps contre les dommages oxydatifs.
• Santé cardiaque
La cannelle peut améliorer la circulation sanguine et aider à abaisser la tension artérielle, réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.
POURQUOI boire du golden latte
Que vous souffriez de douleurs articulaires, de troubles du sommeil, que vous souhaitiez soutenir votre système immunitaire, votre thyroïde, améliorer vos problèmes digestifs ou avoir une peau plus nette, ajouter du Golden Latte à votre routine quotidienne est un excellent moyen de siroter votre chemin vers la santé - à tout moment de la journée (matin, midi ou soir car il n'empêche pas de dormir).
INGRÉDIENTS du golden latte
Pour 1 tasse :
- 250 ml de lait de coco ou d'amande (ou autre lait végétal)
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de miel
- Une pincée de poivre noir (optionnel)
- Une pincée de muscade (optionnel)
comment le préparer
- Faites chauffer le lait végétal dans une petite casserole à feu moyen.
- Ajoutez le curcuma, le gingembre, la cannelle, le poivre noir et la muscade.
- Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
- Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Ajoutez le miel si désiré et mélangez bien.
- Versez dans une tasse et savourez votre Golden Latte chaud.
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